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| 加工定制：是 | 种类：灌肠机 | 品牌：益众 |
| 订货号：13589197825 | 货号：13589197825 | 型号：30型 |
| 电压：220/380V | 功率：1.5kw | 净重：280kg |
| 包装：软薄膜 | 外形尺寸：1050-670-7680mm | 产品用途：香肠加工生产 |
| 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销：新品 | 规格：台 |
| 是否跨境货源：是 | 主要下游平台：ebay、 亚马逊、 wish、 速卖通、 LAZADA、 独立站、 其他 | 主要销售地区：欧洲、 北美、 南美、 东南亚、 东北亚、 中东、 非洲、 其他 |
| 有可授权的自有品牌：是 |
一、制作配 料
鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等（配料简单，特定比例，绝不含防腐剂）
香肠的主要原料：猪肉（肥瘦比例为3:7）为农家自喂养的瘦肉型猪的后臀肉（土猪肉，决不喂饲料，激素类食品的猪猪）。
辅料为辣椒面、花椒粉、优质白酒、 白糖、精盐、肠衣等。
二、制作方法
1.猪肉切片绞碎或是切丁，切块都行，这个没有特别的要求。
2.按一定比例把辅料放如搅匀，码味腌制2-3小时。
3.洗净的肠衣备用，放入腌制好的肉，装肉要装的饱满紧凑。
4.装满后每隔20厘米 左右再用线绳栓，***用竹签在肠的外部等距离的扎眼，放掉肠内的空气。
5.香肠放置在通风的地方晾2-3天，晾去多余水份。 这个晾香肠的时间没有做硬性要求，可以根据自己的喜好，水分保留多少可以自由决定。
6.备好锯末面，将柏树忮点燃，用锯末面压熄，***将香肠挂在事先做好的一个支架上在密封环境内熏制。时间大概为一天。 这个步骤也是根据不同的人的口味需要来选择是否操作。只到第5个步骤结束也可以的。
三、贮存方法
存放于室温20度以下干燥阴凉处，可以放在通风处，冰箱冷藏更佳。 需要销售的可以用真空包装机包装后远距离销售。
文章摘自网络，小编有所调整，仅供参考。
四、香肠加工相关部分设备介绍
绞肉机
真空滚揉机，这里先推荐这一款，还可以使用另一款拌馅机进行拌馅。小编先给放个滚揉机的视频。烟熏炉，夹层锅，高温杀菌锅，高压蒸煮锅，真空滚揉机，盐水注射机，斩拌机，打浆机，拌馅机，绞肉机，灌肠机，扎线机，打卡机，切丁机，带骨切块机，切菜机，巴氏杀菌线，清洗风干线，提升机，骨肉分离机，灌肠生产线，奶吧设备，丸子生产线，鱼肉采肉机，净酱菜生产线，真空包装机，乳品生产线，流体设备，杀菌罐，制冷罐，等肉制品加工设备。
售后服务：
1.我厂出售的所有产品终身维修，一年免费维修，保修期内免费上门维修，人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。
2. 如果机器使用损坏，我们售后维修部将以高效率的时间赶到并解决机器所遇到的问题。
3. 在技术方面，如有不明白的可及时沟通，24小时为您解决工艺技术等方面的问题。
4.公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前、售中、售后一条龙服务。
