加工定制:是 | 种类:烘炉 | 品牌:益众 |
型号:500 | 售后服务:一年质保 | 订货号:z8885 |
货号:z51 | 电压:380V | 功率:72Kw |
产品用途:熏制各种肉制产品 | 外形尺寸:1500-2400-2530mm | 烤盘尺寸:990-990mm |
净重:3200Kg | 包装:木箱或软包装 | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
营销:新品 | 规格:500 | 是否跨境货源:否 |
腊肉在北方地区广泛被消费者接受,是佐餐、筵宴、旅游、馈赠的佳品。肉制品生产厂家大多把腊肉作为主打产品推出。笔者把自己的研究结合厂家的生产情况,在工艺中把斩拌与滚揉结合的技术运用到腊肉的加工中,提高了产品出品率,改善了口感、质感,为企业提高了效益。现介绍腊肉的制作工艺,方便各感兴趣的企业参考推广。
烟熏炉的构造:
1、炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。
3、循环风系统 :千秋烟熏炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,***制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的发烟开关按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
烟熏炉可定制为蒸汽,电两用加热方式。适用于用于香肠,火腿,烤肠,培根,腊肉,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽,水产品等。熏制产品、烘烤烘干、上色一次成型。烟熏色泽好,口感更佳。质量***,技术优良,操作方便。经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,***代替了传统的烟熏方法。
售后服务:
1.我厂出售的所有产品终身维修,一年免费维修,保修期内免费上门维修,人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。
2. 如果机器使用损坏,我们售后维修部将以高效率的时间赶到并解决机器所遇到的问题。
3. 在技术方面,如有不明白的可及时沟通,24小时为您解决工艺技术等方面的问题。
4.公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前、售中、售后一条龙服务。