产品特性:不锈钢 | 加工定制:是 | 品牌:益众 |
杀菌设备类型:釜式 | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 订货号:L |
货号:18863660560 | 型号:500 | 营销:新品 |
规格:台 | 是否跨境货源:否 |
黄金牧场专用奶制品杀菌罐 整套设备流水线
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欢迎咨询:18863660560
在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃)。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。
鲜奶巴氏灭菌机的种类有很多,有单罐的,单水箱,双罐的,冷却方式有压缩机制冷型,冰块型,自来水型。
牛奶巴氏杀菌机厂家直销 鲜奶巴氏灭菌机经过巴氏杀菌机处理的鲜奶是可以放心饮用的。利隆巴氏杀菌机是专门用于加工巴氏奶的设备,加工好的鲜奶可以直接装瓶装袋销售,不添加任何添加剂,安全卫生。牛奶巴氏杀菌机适合奶吧,学校,牧场等使用。
简介:
采用较低温度(一般在60~82℃),在规定的时间内,对食品进行加热处理,达到杀死微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低,一般在低于水沸点温度下进行加热,加热的介质为热水。
国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:
一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
***种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16s,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。