| 加工定制：是 | 种类：熏蒸 | 品牌：益众 |
| 订货号：13589197825 | 货号：13589197825 | 型号：150 |
| 电压：380V | 功率：16.1kw | 净重：700kg |
| 包装：缠绕膜 | 外形尺寸：1500*2400*2530mm | 产品用途：蒸煮，烟熏，上色 |
| 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销：新品 | 规格：- |
| 是否跨境货源：否 |
香酥羊腿
（1）配料标准。主料：羊前腿l 只。辅料：葱头250克，花椒10 克，胡椒面10克，香叶1 克，孜然0.5克，鸡蛋50 克，玉米淀粉25克，精盐75克，料酒150克，花生油2500 克（实际用量约耗250克)。
（2）加工方法。
原料整理：选用卫生合格的新鲜羊前腿，洗净、沥水，修整边缘，再用钎子戳些小洞，以便人味。
腌制：整理好的羊腿放在盆内，加精盐、胡椒面，揉搓均匀后，再加料酒、花椒、孜然、香叶和切碎的葱头，拌合均匀；腌制40 分钟。
蒸熟：腌好的羊腿放到笼屉上，蒸制羊肉熟烂。出锅后，沥去烫汁，稍晾一会儿。
油炸：鸡蛋打在碗内，加上玉米淀粉，调成糊状，均匀地涂抹在羊腿上。锅内放花生油，烧至八成热时，放人挂糊的羊腿，炸透后捞出，沥油装盘：炸好的羊腿剔去骨头，垫在盘底，羊肉切成大片装盘，再撤上孜然粉，配花即为成品。
（3 )产品特点。香酥羊腿，新疆风味，色泽焦黄，外酥里嫩，油而不腻，鲜吞味美。
烤羊排
（1）配料标准。主料：羊排骨l 扇。辅料：酱油100克，料酒50克，葱头150克，胡椒面2.5 克，孜然粉1.5 克，花椒5 克，味精5 克，鸡蛋1 个，面粉25 克。
（2）加工方法。原料整理选用新鲜羊排骨，修整边缘，使排骨整齐。将排骨放人沸水锅中，悼煮一下，捞出后用清水洗去血污，沥去水分。
煮制：锅上放水，加上酱油、胡椒面、花椒、料酒、孜然和切碎的葱头，再加人羊排骨
。大火煮沸后，改用小火煮至八成熟。
挂糊：煮好的羊排出锅，沥去汤汁，稍晾片刻。鸡蛋打人碗内，加上面粉，调成稀糊，涂抹在煮好的羊排骨上。
烘烤：挂好糊的羊排骨放人烤盘，送人烤炉内，烤制20 分钟左右。取出后，装盘，撒上孜然粉，即为成品。上桌时带刀，切开食用。
（3）产品特点。产品完整，外焦里嫩，肉质松软，鲜香味美
烟熏炉双风机循环，带高低速调节；烟道带清洗功能；豆腐干烟熏炉厂家发烟炉发烟量大，快速发烟；液化气加热，节省能源，炉内温度提升迅速，烘干效果好；炉体整体发泡保温；带排湿功能；
公司主要生产：烟熏炉，夹层锅，高温杀菌锅，高压蒸煮锅，真空滚揉机，盐水注射机，斩拌机，打浆机，拌馅机，绞肉机，灌肠机，扎线机，打卡机，切丁机，带骨切块机，切菜机，巴氏杀菌线，清洗风干线，提升机，骨肉分离机，灌肠生产线，奶吧设备，丸子生产线，鱼肉采肉机，净酱菜生产线，真空包装机，乳品生产线，流体设备，杀菌罐，制冷罐，等肉制品加工设备。
售后服务：
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