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加工定制:是 | 种类:烟熏炉 | 品牌:益众 |
适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 售后服务:一年质保 | 订货号:v058 |
货号:v058 | 型号:30-1000 | 产品用途:烘干烟熏豆干香干豆腐干 |
电压:220/380V | 功率:13.6-142kw | 外形尺寸:1000*1000*1350-1500*5200*2530mm |
净重:200-4000kg | 包装:软包装 | 规格:14500-155000 |
是否跨境货源:否 |
腊肉熏制加工设备,哈尔滨红肠节能熏蒸炉,湖南腊肉燃气烟熏炉的构造:
1、炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。
3、循环风系统 :千秋烟熏炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,***制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的发烟开关按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
腊肉熏制加工设备,哈尔滨红肠节能熏蒸炉,湖南腊肉燃气烟熏炉性能特点:
1.本机具有蒸汽加热(外接蒸汽)/电加热.热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。
2.可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,可供用户随时调用。
3.采用蒸汽加热(需要有蒸汽)/电加热升温,升温效果好,一机多用。
4.采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。
5.各工艺参数(时间、温度等)由人机界面显示、控制,可确保准确无误。
6工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。
7设有两个温度检测(分别是炉内温度和产品温度)。
我公司腊肉熏制加工设备,哈尔滨红肠节能熏蒸炉,湖南腊肉燃气烟熏炉特点:
1、采用不锈钢材质,从质量上减轻对电机的负担,提高食品寿命,耐腐蚀。
2、外置发烟室的电加热管采用螺旋形状,增大发烟面积,升温快,烟雾浓,且烟雾分布均匀。
3、在烟道上有金属过滤网,防止烟熏颗粒进入食品区污染食品。
4、炉体上部采用梯形设计,在熏制肉制品当中产生的油会通过弧度流到炉体底部,通过排水口排除。
5、烟熏室内部设置两个温度探头,一个是用来感应烟雾温度,另一个感应烘干温度。
6、采用独特的风道设计,无论是烘干,烟熏,蒸煮,上色,都能让效果达到更佳,循环系统采用高速循环风机,合理分配进风,排风,补风结构,***限度的优化箱体内部气流循环状态,确保整个物体箱内的温度在可控,均匀的过程中加工,实现低耗能,优率,达到满意的产出。