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加工定制:是 | 品牌:益众 | 杀菌设备类型:塔式 |
适用范围:茶餐厅设备、 咖啡店设备、 饮品店设备、 其他 | 订货号:z46546 | 货号:z4848 |
型号:150 | 营销:新品 | 规格:台 |
是否跨境货源:是 | 主要下游平台:ebay、 亚马逊、 wish、 速卖通、 LAZADA、 独立站、 其他 | 主要销售地区:欧洲、 北美、 南美、 东南亚、 东北亚、 中东、 非洲、 其他 |
有可授权的自有品牌:是 |
巴氏灭菌纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味,在所有牛奶品种中是比较好的一种。其实,只要巴氏灭菌奶在4℃左右的温度下保存,细菌的繁殖就非常慢,牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变。
当今使用的巴氏灭菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏灭菌”主要应用于生产酸奶乳制品。
巴氏灭菌法还用于灭菌啤酒、白酒等东西,经过巴氏灭菌的啤酒叫熟啤,为普通啤酒;不经巴氏灭菌,只能冻藏保鲜的啤酒就是生啤。