| 加工定制：是 | 种类：乳品配套设备 | 订货号：L |
| 货号：L | 品牌：益众 | 型号：500L |
| 功率：10kw | 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 | 外形尺寸：可定制mm |
| 营销：新品 | 规格：台 | 是否跨境货源：否 |
乳酸菌饮料加工流水线 全自动巴氏灭菌机
乳酸菌饮料加工流水线 全自动巴氏灭菌机
简介：
采用较低温度(一般在60～82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。
灭菌机由底座、水箱、奶罐组成，奶罐由奶罐主体、放奶口、顶盖、支撑架四部分组成，其中顶盖由减速机、搅拌器、温度表、放气孔四部分组成。奶罐分为三层，里面是装奶层，中间是水循环层，外面是保温层。奶罐中有搅拌装置，可以使奶受热均匀， 鲜奶灭菌机做出的巴氏灭菌奶保存了鲜奶中绝大多数的活性成分，***牛奶营养新鲜原滋原味。
国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：
一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
***种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16s，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
