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产品特性:小型 | 加工定制:是 | 种类:乳品生产线 |
订货号:13589197825 | 货号:V13589197825 | 品牌:益众 |
型号:150L | 功率:6kw | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
外形尺寸:850-750-1550mm | 营销:新品 | 规格:SUS304 |
是否跨境货源:否 |
牛奶是延存了很久的饮料之一,含有丰富且易吸收的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,所以很受消费者的欢迎。但是未加工的生奶是不能喝的,因为里面含有很多微生物,需要经过加工以后才能饮用。加工的话也分为很多种,但归结来说无非就是两种,一种巴氏杀菌,一种高温杀菌。巴氏杀菌完的奶因为需要低温保存,所以叫做巴氏奶或者低温杀菌奶;高温杀菌奶因为可以常温放置,所以叫做常温奶或者纯奶。不过相比常温奶,营养高的巴氏鲜奶更受欢迎。
巴氏奶就是低温长时间灭菌奶,不过可不是常规意义上的低温,而是和高温灭菌奶相比来说的低温。高温灭菌奶是135℃左右灭菌几秒就可以,巴氏奶则需要85℃左右灭菌30分钟。因为灭菌温度和灭菌方式的不同,巴氏奶中存留的有益菌比高温灭菌奶多得多,营养含量也比高温灭菌奶要高。
鲜奶吧和奶制品加工厂都可以生产巴氏奶,只不过面对的消费群体不同,使用的设备也是不一样的,鲜奶吧用的主要是不锈钢200L牛奶巴氏杀菌加工机器 加工巴氏杀菌牛奶的单台设备,奶制品加工厂和牧场用的主要是巴氏奶生产线。那两种设备有什么特点呢?
商超里销售的巴氏奶大多是牧场还有奶制品加工厂通过巴氏奶生产线生产出来的,一般都是用一条完整的生产线;鲜奶吧销售的巴氏奶大多是通过不锈钢200L牛奶巴氏杀菌加工机器 加工巴氏杀菌牛奶的单台设备生产出来的,一般是单台设备或者是双罐。不过也有部分奶吧使用的是小型生产线,也会向商超供货。