| 产品特性：小型 | 加工定制：是 | 种类：乳品生产线 |
| 订货号：v0077 | 货号：v0077 | 品牌：益众 |
| 型号：V13589197825 | 功率：按设备来定kw | 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 外形尺寸：按设备来定mm | 营销：新品 | 规格：SUS304 |
| 是否跨境货源：否 |
牛奶巴氏杀菌灌装加工不锈钢设备 奶酪加工设备 羊奶脱膻杀菌生产线工艺流程：储存一巴氏灭图一添加菌种和凝乳酶一->搅拌一凝乳一切割一搅拌一排放乳清一加盐或盐渍一挤压成型一放置成熟一成品。
奶酪加工流程：
1、全套奶酪生产线缓存，暂存提：完成对经检测合格的生鲜乳的过滤、暂存。
2、双联过滤器：采用200目的滤网，对检测合格的生鲜乳进行过滤、去除生鲜乳中的杂
3、制冷奶罐：对收集的合格原奶进行恒温4℃储存。因客户收奶奶源比较分散，且目天的收奶量也达不到配套设备的开机生产所需。此套设备把收集来的原奶制冷到恒温4℃，待收集到达到设备开机生产要求进行生产。设备***原奶在储存过程中不会发霉变质。
4、均质机：全套奶酪生产线采用均质机对原奶进行均质，均质压力不低于25Mpa。此设备可达到破碎分子结构，起到均质乳化、增加口感的作用。因客户收奶奶源比较分散，不能***奶源的有效成分、干物质含量、蛋白含量、脂肪含量全部是一个标准，所以要对收集的原奶进行均质，使待加工的原奶上述含量均衡统一。
5、全套奶酪生产线巴氏杀菌发酵罐：设备采用传统的巴士杀菌工艺，完成经检测合格的生鲜乳进行煮奶、巴氏杀菌及发酵。原奶入罐后，打开搅拌，边搅拌边把温度升到85℃，停止搅拌，保温、保压30分钟。***原奶中的有害莲被全部杀死，而原奶中的有效成分不会因杀菌温度过高而受到破坏。全套奶酪生产线保温、保压杀菌后，把温度降到42℃，投菌发酵，投入菌种后打开设备搅拌桨，保持恒定发酵温度在42℃，发酵时间在3—4小时。3—4小时后，检测发酵酸度达到技术工艺要求后，收菌停止发酵，打开带分切刀的搅拌桨正反转进行破乳，让乳清析出。
6、全套奶酪生产线乳清分离槽：把经过破乳，价格乳清析出发酵好的酸奶，经此设备用纱布过滤，周转框料完成乳清的初次分离。初次分离完成，进行配料调配。
7、乳清压榨分离架：他调配好的物料，进行进一步分离成型。采用配重压榨盒配重压榨促进乳清分离并成型。
8、分切工作台：价格把压榨成型好的物料放在分切工作台上进行人工分切，分切完成。均匀的放在烘千盘上进行烘干脱水干燥。
9、旋转式热风循环奶酪烘干干燥机：对奶酪进行脱水烘千干燥。
10、全套奶酪生产线真空包装机：把烘干检测合格的奶酪，进行真空包装。***奶酪的货架期。
