产品特性:304 | 加工定制:是 | 品牌:益众 |
杀菌设备类型:釜式 | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号:700 |
规格:700*1200 |
一:检查水、电、气是否达到使用要求,所有阀门应处于关闭状态,检查杀菌工艺参数是否正确。
二:开启上锅进水阀、水泵将冷水注入上锅至设定水位。关闭水泵,开启蒸气恒压升温预热至使用要求。
三:***次使用先清洗下锅,将货物装入锅内,关闭锅门,关闭安全连锁,将上锅热水注入下锅至设定水位,关闭水泵。自动加热升温至设定杀菌温度,升温过程中压力达到设定下***开启自动保压。
四:保持恒温恒压至设定杀菌时间计时结束,报警后关闭自动加热。
五:杀菌完毕将热水回收到上面罐
五:将凉水池内部的水打入下罐进行降温。
六:锅内温度降至降温要求时,将锅内降温水排出锅外,压力为零时关闭排水阀、锅门密封阀,打开手锁、锅门取出货物杀菌结束。
温馨提示,设备长时间不用时,排出上锅压力和水,断掉电源,排空水泵(特别是结冰区,防止内部存水,冻裂设备)。