产品特性:小型 | 加工定制:是 | 种类:乳品生产线 |
订货号:v0075 | 货号:v0075 | 品牌:益众 |
型号:V13589197825 | 功率:按设备来定kw | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
外形尺寸:按设备来定mm | 营销:新品 | 规格:SUS304 |
是否跨境货源:否 |
奶酪的分类:
新鲜奶酪:不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成。质感柔软湿润,散发出清新的奶香与淡淡的酸味,十分爽口。但储存期很短,要尽快食用。
白霉奶酪:表皮覆盖着白色的真菌绒毛,食用时可以保持表皮的霉、菌,也可以根据口味去除。质地十分柔软,奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
蓝纹奶酪:在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路,味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激。
水洗软质奶酪:成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗,表皮呈橙红色,内部柔软,口感醇厚,香气浓郁。
硬质未熟奶酪:制造过程中***加压并去除部分水分。口感温和顺口,容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解,因此常被大量用于菜肴烹调上。
硬质成熟奶酪:制作时需要挤压和煮,质地坚硬,香气甘美,耐人寻味。可以长时间运送与保存。
山羊奶酪:最***的山羊奶酪的制法与新鲜奶酪制法相同,可新鲜食用,或去水后食用。体积小巧,形状多样,味道略酸。
融化奶酪:一种以上经过挤压的奶酪团,经融化后加入牛奶、奶油或黄油后制成。不同产品可以添加不同成分,如香草、坚果等。味道不浓烈,可以长期保存。
奶油奶酪:一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和。
儿童奶酪:一种针对孩子而准备的奶酪,更加强调味道营养,百吉福棒棒奶酪和成长奶酪其丰富的蛋白质,钙含量比普通牛奶和高钙牛奶丰富,可以提供充足的营养。
牛奶巴氏杀菌灌装生产线 奶酪加工生产加工线 酸奶杀菌生产发酵线中除了巴氏杀菌罐之外,还需要制冷罐、过滤器、预热罐、均质机、冷却罐,如果想制作酸奶的话还需要发酵罐或者酸奶机,灌装设备有袋式灌装、瓶式灌装、杯式灌装机,这些设备除了常规型号之外还可以按照客户的要求定做,如果有兴趣的客户可以咨询我们。