产品特性:巴氏杀菌 | 加工定制:是 | 种类:乳品生产线 |
订货号:v0009 | 货号:v0009 | 品牌:益众 |
型号:V13589197825 | 功率:按设备来定kw | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
外形尺寸:按设备来定mm | 营销:新品 | 规格:SUS304 |
是否跨境货源:否 |
每天喝一杯鲜奶对人体至少有13个好处:牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定,减少中风危险;牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;酸奶和脂肪可增强***系统功能,阻止肿瘤细胞增长;牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生;牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用;牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长;牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;牛奶中的锌能使伤口更快愈合;牛奶中的维生素B能提高视力;喝牛奶能预防动脉硬化;牛奶含钙高,吸收好;睡前喝牛奶可帮助睡眠。
生牛奶进行加热的时候会发生一系列的变化,一般的巴氏奶是需要加热到85℃后恒温持续半小时,如果是自己在家煮奶的话煮锅可能没有这个条件,那就以初沸为主。一般牛奶高温杀菌是135℃左右持续几秒,牛奶初沸温度大概在105℃左右,这个温度持续大概2分钟左右就可以饮用了,因为这个温度牛奶中含有的细菌已经被消灭的差不多了。但是时间不要太长,时间长了牛奶中的乳糖会焦化并且逐渐分解,维生素也会被破坏,牛奶的色、香、味都会明显下降。乳制品加工厂和牧场的巴氏奶一般都是通过小型不锈钢牛奶杀菌灌装加工生产设备 杯装酸羊奶灌装加工生产线来生产的,奶吧大多数则是通过巴氏杀菌机来生产奶,他们生产奶的方式一般都是通过设备可以定温定时的特点来生产巴氏奶。
小型不锈钢牛奶杀菌灌装加工生产设备 杯装酸羊奶灌装加工生产线中除了巴氏杀菌罐之外,还需要制冷罐、过滤器、预热罐、均质机、冷却罐,如果想制作酸奶的话还需要发酵罐或者酸奶机,灌装设备有袋式灌装、瓶式灌装、杯式灌装机,这些设备除了常规型号之外还可以按照客户的要求定做,如果有兴趣的客户可以咨询我们。
小型不锈钢牛奶杀菌灌装加工生产设备 杯装酸羊奶灌装加工生产线的工艺流程是客户先将生奶整体储存在制冷罐中,制冷罐通过制冷压缩机降温,具有低温保鲜的作用,需要杀菌时,通过制冷罐与巴氏杀菌罐之间的过滤器过滤掉杂质以后,进入到预热罐进行升温,升温到45℃打入到均质机均质,将奶的分子打散更易于人体吸收以后再进入到杀菌罐进行杀菌。杀菌温度在85℃,杀菌时间为30min。杀菌完成后鲜奶进入冷却罐,以水冷形式将鲜奶降温到45℃以下进行灌装或者发酵。发酵分为两种,液体酸奶是通过发酵罐加入菌种后发酵,固体酸奶是将鲜奶加入菌种后灌装完毕再放入酸奶机发酵。